Mae Krua Thai Oyster Sauce – 600 mL (Thailand)

মায়ে ক্রুয়া (Mae Krua) অয়েস্টার সস হলো থাইল্যান্ডের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং বিশ্বস্ত অয়েস্টার সস ব্র্যান্ড। এশীয় রান্নাঘরে এটি একটি অপরিহার্য উপাদান, যা তার গভীর, সুস্বাদু এবং জটিল উমামি (Umami) স্বাদের জন্য পরিচিত। এই সসটি ঘন, মসৃণ এবং গাঢ় বাদামী রঙের হয়। এর মূল কাজ হলো খাবারে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং চকচকে আবরণ যোগ করা, তবে এটি কোনো মাছের মতো গন্ধ বহন করে না।

• উৎপাদনের দেশ: থাইল্যান্ড 🇹🇭
• পরিমাণ: ৬০০ মিলি
• স্বাদ: এটি উমামি স্বাদে ভরপুর, যার সাথে মিষ্টি ও নোনতা স্বাদের একটি দারুণ ভারসাম্য রয়েছে।
• মূল ব্যবহার: এটি মূলত স্টার-ফ্রাই, নুডলস এবং ফ্রাইড রাইসের প্রধান সিজনিং হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া মুরগি, গরুর মাংস বা সবজি মেরিনেট করার জন্যও এটি একটি চমৎকার সস। চাইনিজ ব্রকলি বা বক চয়-এর মতো সবজিতে সুন্দর গ্লেজ দিতেও এটি ব্যবহার করা হয়।
• প্রধান উপাদান: এতে উচ্চ পরিমাণে ঝিনুকের নির্যাস (Oyster Extract) (সাধারণত ৩০%) থাকে, যা সয়া সস, চিনি এবং লবণের সাথে মিশ্রিত।
• দ্রষ্টব্য: এটি এমন একটি সর্বজনীন সস যা প্রায় সমস্ত সুস্বাদু এশীয় খাবারের স্বাদ এবং রং (সামান্য গাঢ়) উন্নত করতে পারে।